Oops, an error occurred! Code: 201912050400030b36553d

Wanneer kwaliteit en prijs belangrijk zijn

Belgisch Wit Blauw

De dieren zijn van het vleestype die zeer gespierd zijn, de befaamde dikbillen. Deze massieve dieren zijn herkenbaar aan hun kleine kop, stevige billen en sterke spierontwikkeling.

Witblauwe runderen danken hun naam aan hun haarkleur. Ondanks de naam is het interessant om te weten dat het witblauw ras drie kleurvariëteiten kent: wit,blauw of witblauw en zwart.

Belgisch Wit Blauw staat voor mager en kwaliteitsvol vlees. Het is mals en sappig dankzij de fijne spiervezels,zeer toegankelijk van smaak en mooi rood van kleur.Het vlees bevat goede vetzuren en slechts 12% vet. Net dit lage vetgehalte is verantwoordelijk voor de toegankelijke, eerder neutrale smaak.

Wat de voeding betreft: in de weideperiode krijgen witblauwe vleesdieren naast het gras op de weide, doorgaans een beperkte hoeveelheid maïs en pulp bijgevoederd.

In de stalperiode worden de dieren gevoederd met stro,hooi,maïs en pulp. De laatste 100 à 120 dagen blijven de dieren in de stallen en krijgen zij ook krachtvoeder. De dieren worden geslacht tussen de 4 en 7 jaar met een gewicht tussen 450 en 600 kg

  • Belgische rundstongen
  • Artikel nr. 2001
  • Ossehaas m/ketting BBB
  • Artikel nr. 401

     

  • Lendestuk B.B.B.
  • Artikel nr. 402

     

  • Kleinhoofd B.B.B.
  • Artikel nr. 403

     

  • Groothoofd B.B.B.
  • Artikel nr. 404

     

  • Dikkebil B.B.B.
  • Artikel nr. 405

     

  • Ribstuk B.B.B.
  • Artikel nr. 406

     

  • Plattebil B.B.B.
  • Artikel nr. 407

     

  • Vlees voor Americain
  • Artikel nr. 419

     

  • Gemalen Américain
  • 1kg
  • Artikel nr. 1911

     

  • Americain burger en tartaar
  • Artikel nr. 1912
  • Carpaccio
  • Artikel nr. 410

     

  • Soepvlees
  • Artikel nr. 411

     

  • Stoofvlees
  • Artikel nr. 412

     

  • Voorgesn. Rundsschenkel
  • Artikel nr. 413

     

  • Rundsschenkel uitgebeend
  • Artikel nr. 4131

     

  • Zenuwstuk
  • Artikel nr. 415

     

  • Bavette BBB
  • Artikel nr. 4441

     

  • Pelé schouderblad gepeld
  • Artikel nr. 4161
  • Pelé Royal
  • Artikel nr. 416

     

  • Pelure
  • Artikel nr. 417

     

  • Filet d'Anvers
  • Artikel nr. 422

     

  • Kleinhoofd B.B.B. K.V.V.
  • Artikel nr. 423

     

  • Kogel
  • Artikel nr. 425

     

  • Steak B.B.B. kleinhoofd
  • 5x200gr
  • Artikel nr. 414
  • Steak BBB kleinhoofd
  • 2x200gr
  • Artikel nr. 1414
  • Steak B.B.B. kleinhoofd
  • 5x250gr
  • Artikel nr. 424
  • Steak BBB kleinhoofd
  • 2x250gr
  • Artikel nr. 1424
  • Steaks B.B.B kleinhoofd
  • Artikel nr. 1434
  • Steak Dikkebil
  • 5x200gr
  • Artikel nr. 464

     

  • Steak Dikkebil
  • 5x250gr
  • Artikel nr. 474

     

  • Steak dikkebil (gram/per)
  • Artikel nr. 1464

     

  • Verbeterde Steak
  • 5x250g
  • Artikel nr. 454

     

  • Verbeterde Steak
  • 5x200gr
  • Artikel nr. 444

     

  • Verbeterde Steak
  • Artikel nr. 1444

     

  • Tournedos
  • Artikel nr. 433

     

  • Côte à l'os
  • 1 kg
  • Artikel nr. 418

     

  • Côte a l'Os BBB
  • 500gr
  • Artikel nr. 1418

     

  • Tomahawk BBB (6r) vers
  • Artikel nr. 41812
  • Punt met filet B.B.B.
  • Artikel nr. 408

     

  • Kleinvlees (Rund)
  • Artikel nr. 488

     

  • Gehakt bolognaise
  • Artikel nr. 495
  • Rundsgehaht
  • Artikel nr. 496
  • Gehakt rund en varkensvlees
  • Artikel nr. 895
  • Gehakt rund en kalf
  • Artikel nr. 8961
  • Bal van de rundschouder
  • Artikel nr. 490
  • Bal van de rundschouder gepeld
    Artikel nr. 491