Wanneer kwaliteit en prijs belangrijk zijn

Holstein rundvlees

Holstein melkvee heeft de laatste jaren een vaste plaats veroverd in de harten van veel vleesliefhebbers. Het lijkt tegenstrijdig dat net een melkveeras overheerlijk vlees biedt, en toch is dat hier absoluut het geval. Holstein rundvlees wordt gekenmerkt door de ietwat grof vezelige textuur en het met vet gemarmerde uitzicht.

De holstein is het meest productieve melkveeras ter wereld. Het ras typeert zich vooral door een zwartwit gevlekte huid.

Dit ras stamt uit Nederland, waar het nog steeds het belangrijkste melkveeras is. Holstein koeien kunnen na ‘hun pensioen’ afgemest worden en verder opgekweekt worden als vleeskoe. De dieren worden geslacht vanaf 5 tot 9 jaar

  • Ossehaas Holstein vers
  • Artikel nr. 2901

     

  • Lendestuk Holstein
  • 4 kg
  • Artikel nr. 2921

     

  • Ribstuk Holstein
  • Artikel nr. 2961

     

  • Gerookte lende Holstein
  • Artikel nr. 2999