Wanneer kwaliteit en prijs belangrijk zijn

Specialiteiten

FONDS

Door het langdurig inkoken van beenderen, samen met kruiden en specerijen, verkrijgen de fonds van Belfond een typische rijke smaak. Wij bieden U hier een assortiment van artisanaal bereide fonds aan: Ze zijn gemaakt met de beste natuurlijke ingrediëten, zonder zout en bewaarmiddelen. Het zijn basisfonds af te werken naar eigen smaak en inspiratie voor al uw sauzen: blanke kalf,bruine fond,demi-glace, blanke gevogelte, bruine gevogelte,lam en wild.

Onze troeven:

  • handige compacte verpakking(1 liter)
  • lang houdbaar(gekoeld)
  • geen speciale ingrediëten meer nodig om fonds te maken(beenderen,groenten)
  • minder werk in de keuken(lagere personeelskost)
  • tracering gegarandeerd
  • FAVV goedgekeurd

FRANSE CHARCUTERIE SPECIALITEITEN

Tweemaal per week gaan we naar Rungis waar we ons kunnen bevoorraden met franse charcuterie specialiteiten:

  • Andouilettes van Troyes 5A
  • Saucisson de Lyon natuur of met pistache
  • Toulouse worsten
  • Morteau worsten
  • Grison vlees ½ stuk
  • Bresaola ½ stuk

Deze produkten zijn op bestelling:

GOURMET BURGER

Vandaag zijn hamburgers erg in trek. Wij willen zeker deze trend niet aan ons laten voorbijgaan maar dan wel met de betere hamburger: EEN GOURMET HAMBURGER

Deze sappige,dikke hamburgers zijn bereid op basis van kwaliteitsvlees: Simmenthal rundvlees, Belgisch wit blauw rundvlees, Angus rundvlees,Waguy rundvlees en voor de liefhebbers van een uitgesproken smaak: de Iberico burger.
Ze zijn verpakt per stuk van elk 200 gr in een doosje met 20 stuks.